Wadersloh

Jahreswechsel 2009/2010

 Diesmal in Wadersloh mit Arens’ und Kaisers. Ich wusste bis vor kurzem nicht, dass es diesen Ort gibt, in der Nähe von  Lippstadt und Oelde.

Ein phantastisches Silvester-Menu im Hotel Bomke. Jens Bomke gehört zu den Jeunes Restaurateurs d’Europe wie Otto Fehrenbacher im „Adler“ in Lahr/Ortenau, wo wir mal einen Zwischenstopp auf einer Reise nach Frankreich gemacht  hatten.

Jahreswechsel2009

Vormittags Wanderung im Nieselregen nach Liesborn, „Kirchgang“ und Bewunderung der Weihnachtskrippe. Steffi sitzt derweilen am Kamin, liest und trinkt ein Glas Casteller Silvaner.

Vor dem Festmenu Kammerkonzert in der Abtei Liesborn. Aimo Pagin mit Mozart (Fantasie d-Moll), Beethoven (Sonate As-Dur op 100), und besonders schön Schubert (Sonate B-Dur D 960).

An Neujahr ab 10.00 Uhr Frühstück nach dem Motto: „Man muss nur warten können.“
Da stand da plötzlich klare Rinderconsommée mit Eierstich und Schnittlauchröllchen auf dem Buffet. Etwas später entdeckt Burkhard frische Weißwurst, Sauerkraut und natürlich süßen Senf. Danach findet Christel frische Matjes und bedient sich. Ein Mädchen des Service macht uns auf noch warme Krapfen aufmerksam, die sie eben aus der Küche geholt hat. Unaufgefordert ein Glas Sekt. Die meisten Frühstücksgäste waren schon aufgebrochen…

Hätten wir noch länger gesessen, hätte es die Austern gegeben…

Wir haben viel und laut gelacht, den ganzen Vormittag. Heimweg dann durch eine Winterlandschaft. Über Nacht ist es kalt geworden und hat angefangen zu schneien.